Oggi con l'esubero di lievito madre ho preparato i crackers (di cui trovate la ricetta qui: crackers con esubero di pms) variando il "condimento".
Ai gusti della volta scorsa ho aggiunto: crackers alla parica dolce, crackers alla parica hot e crackers alla curcuma.
CRACKERS ALLA CURCUMA
Ho steso l'impasto molto sottile, ho spennellato uniformemente la superficie con un'emulsione di olio, acqua (poca), curcuma e sale e ho proceduto ad infornarli
CRACKERS ALLA PARICA (DOLCE E HOT)
Ho steso l'impasto sottile, ho cosparso di sale e paprica (una sfoglia dolce e una hot) e ho steso nuovamente la sfoglia. Ho infornato come di consueto
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